WELKOM BIJ

De Eenling

  • Wie zijn wij

Op de Grote Markt, het hart van Schiedam centrum, vind je op de hoek in een prachtig monumentaal pand Brasserie De Eenling. Een thuishonk voor veel Schiedammers, een spraakmakend, culinair uitje voor mensen buiten de stad. Om op te warmen, op te frissen of bij te komen. Om te proosten op successen, persoonlijk of zakelijk. Of om te dineren in een hoogstaande culinaire setting onder leiding van de gerenommeerde chefkok Marnix Benschop. 

Bij De Eenling is het, zoals de naam al aanduidt, altijd net een beetje anders. Hoe dan? Neem de proef op de som!

Ontdek

Menu du chef

Wij werken uitsluitend met hoogwaardige streekproducten en koken naar seizoen. Elke dag stelt chefkok Marnix Benschop een nieuw en toegankelijk menu samen. Kom en laat je verrassen!

Menu bekijken

Gault Millau

Een Parijse brasserie in hartje Schiedam waar je van vroeg in de middag tot laat in de avond terecht kunt. Op de kaart typische brasseriegerechten en daarnaast kookt chef-eigenaar Marnix Benschop een wisselend menu waarbij Hollandse groenten centraal staan. Wij proeven hier knapperige bloemkool met kappertjes in schuim van beurre noisette. Rijke en zijdezachte puree van pompoen met plakjes gepekelde walnoot, gefrituurde salie en kalfssucade. Deze cuisine Parisienne verdient een eerste koksmuts. Vive la France!

Reviews

Smaakmag

“De Eenling werd geboren tijdens de intelligente lockdown, eind april van dit jaar. Wat moest Benschop anders? De verbouwing was gereed, alles startklaar. Dus maar begonnen met koffie-, soep- en sandwich-to-go. Maar inmiddels is de zaak, inclusief terras, open, met inachtneming van de RIVM-richtlijnen. Een kaart is er (nog) niet, er is een wekelijks veranderend viergangenmenu van voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en dessert. Er is binnen het menu keuze voor vis- en vleesliefhebbers en voor vegetariërs.”